Der Anbieter von Food-Services und Facility-Management-Dienstleistungen Compass Group Deutschland hat eine nationale Retail-Roadshow an sieben Standorten umgesetzt. An der Veranstaltung nahmen mehr als 300 Mitarbeitende aus allen Sektoren teil.
Im Mittelpunkt der Roadshow stand ein einheitlicher Ansatz entlang der vier Retail-Dimensionen Product, Price, Place und Promotion – von Angebot und Preis über Vertrieb bis hin zur Vermarktung.
Für die Umsetzung hatte die Compass Group ein Partnernetzwerk gebündelt. Mit dabei waren The Coca-Cola Company, Red Bull, Mars, Aryzta, Franke Coffee Systems, Culligan, Market Grounds, Langnese und Teekanne. Ihre Fachvorträge griffen die Retail-Strategie der Compass Group auf und lieferten praxisnahe Impulse aus den jeweiligen Warengruppen. Eine begleitende Hausmesse machte Produkte, Innovationen und POS-Materialien direkt erlebbar und schuf Raum für den fachlichen Austausch mit den Ansprechpartnerinnen und Ansprechpartnern der Industrie.
Praxisbeispiele aus Betrieben
Wie groß der Hebel im Alltag sein kann, zeigten Beispiele aus den Betrieben. In einem Fall ließ sich der Süßwarenumsatz durch eine optimierte Platzierung und den gezielten Einsatz von Impulsregalen um bis zu 70 Prozent steigern. Ergänzend stellte die Compass Group ihr eigens entwickeltes Planogramm-Tool vor. Es unterstützt die Betriebe bei einer zielgruppengerechten Sortimentsauswahl und der richtigen Platzierung und schafft eine einheitliche Grundlage für die Verkaufsflächen.
Die Erkenntnisse aus der Roadshow sollen nach Angaben des Unternehmens in die strategische Planung für das kommende Geschäftsjahr einfließen. Ziel ist es, die Betriebe künftig noch gezielter auf ihrem Weg zu mehr Retail Excellence zu begleiten und die Roadshow als Aktivierungsformat weiterzuentwickeln.